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SOPAS TRADICIONAIS PORTUGUESAS

Para todas as Idades com calor ou com frio não há nada como uma
Sopa à Portuguesa

HOJE RECOMENDO ::::

SOPA DE BRÓCOLOS

Ingredientes:
- 300 g de Batata
- 250 g de Cenouras
- 2 Cebolas
- 1 molho de Agriões
- 1/2 dl de Azeite
- Sal q.b.

Preparação / Confecção :
Numa panela leve ao lume a cozer, com 1,5 litros de Água e sal, as batatas, as cenouras, as cebolas e os pés dos agriões. préviamente lavados e cortados.

Depois de cozidos, passe tudo com a varinha mágica ou num passe-vit. Se estiver muito espesso junte um pouco de Leite.

Leve de novo ao lume e adicione as Folhas do agrião e o Azeite, deixando ferver alguns minutos.

Sirva quente.

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SOPAS FÁCEIS deseja-lhe Bom apetite!...

Publicado por ALUENA em julho 15, 2004 06:40 PM